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ローストチキン
祝い事でもなんでもないのですが、まる鶏(一羽丸ごと)を売っている店を見つけたので、思わず買ってしまいました。
コールマンのツーバーナーと、ダッチオーブンを持ち出します。

チキンのおなかの詰め物は、ブイヨンで炊き上げたご飯と、マッシュルーム、エビ、タマネギを炒め詰め込みました。
ローストチキン
鶏が大きかったので、12㌅のダッチオーブンでは蓋があたります。アルミホイルを一枚挿んで蓋をし、
蓋の上に、炭をおき、上下から焼きます。

鉄鍋の中からちりちりといい音が聞こえてきます。鶏に刷り込んだクレイジーソルトの良い匂いが漂ってきます。
そして待つこと1時間。

ローストチキン2

とても美味しくできあがりました。

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次女と第92回地域ゴミ拾いの案内を貼りに…
次週開催する第92回地域ゴミ拾いのチラシを掲示しにいくのに、下の娘を誘いました。
一輪車で付いて行っていいかと言います。
「立ち乗りができるようになった」と言います。
上達
たしかに、壁に手をつかなくても、その場ですぐに乗れるようになっていました。ほとんどこけることもなく、スイスイ先行していきます。 
「できる」と「楽しい」よね。心の中でそうつぶやきました。

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