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串本釣果 9月7日
娘2人と串本カセでの釣果
かます
朝一番で、カマス釣りに…。
1時間で44匹の釣果。
カセに乗って、鯛とカワハギ
かわはぎ
長女が一人で餌をつけられるようになった。指先に針が何度も刺さって痛いと言ってました。
残念ながら、鯛の顔は見れず、残念でしたが、2㌔のタコをカワハギ仕掛けでつり上げました。
tako2キロ
子供に褒められて嬉しかったですね。

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| 休日::カワハギ釣り | 04:02 PM | comments (x) | trackback (x) |
ローストチキン
祝い事でもなんでもないのですが、まる鶏(一羽丸ごと)を売っている店を見つけたので、思わず買ってしまいました。
コールマンのツーバーナーと、ダッチオーブンを持ち出します。

チキンのおなかの詰め物は、ブイヨンで炊き上げたご飯と、マッシュルーム、エビ、タマネギを炒め詰め込みました。
ローストチキン
鶏が大きかったので、12㌅のダッチオーブンでは蓋があたります。アルミホイルを一枚挿んで蓋をし、
蓋の上に、炭をおき、上下から焼きます。

鉄鍋の中からちりちりといい音が聞こえてきます。鶏に刷り込んだクレイジーソルトの良い匂いが漂ってきます。
そして待つこと1時間。

ローストチキン2

とても美味しくできあがりました。

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| 休日::手料理 | 09:54 PM | comments (x) | trackback (x) |
次女と第92回地域ゴミ拾いの案内を貼りに…
次週開催する第92回地域ゴミ拾いのチラシを掲示しにいくのに、下の娘を誘いました。
一輪車で付いて行っていいかと言います。
「立ち乗りができるようになった」と言います。
上達
たしかに、壁に手をつかなくても、その場ですぐに乗れるようになっていました。ほとんどこけることもなく、スイスイ先行していきます。 
「できる」と「楽しい」よね。心の中でそうつぶやきました。

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| 休日::FAMILY | 11:35 AM | comments (x) | trackback (x) |
3月23日釣果 串本 完全フカセ鯛釣り
串本のカセにタイ釣りに行く。
次女の期待に応えてなんとか2枚。40センチ程のタイ。
刺身にするには、少し寂しい大きさ。
20140323 串本
それでもめでたい。

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| 休日::完全フカセ | 10:17 PM | comments (x) | trackback (x) |
郡上高原スキー場
年に1回、娘達をスキーに連れて行くと決めているので、スケジュールに都合をつけて岐阜へ出かけました。
20140301
小さなゲレンデで、リフトも一台しか動いていないのですが、初級者の娘達には、格好の練習コースです。
初日は夕方3時間、翌日は朝の3時間滑らせたのですが、2日目は、ボーゲンとは言え、急な坂をこけずに滑り降りていました。

来年は中級者コースに連れて行けそうです。郡上高原スキー場の真正面に見えていたダイナランドぐらいに連れて行ってもある程度遊べるんじゃないかと思わせました。うまくなりたいという欲が出てきたようです。

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| 休日::FAMILY | 09:40 PM | comments (x) | trackback (x) |
1月11日 日の岬沖 乗合船
初めてのカワハギ乗合船に乗りました。海は荒れていて、ほどなく船酔い。
釣り場につくまでの1時間と帰る迄の1時間の辛かったこと。
海が荒れると、軟弱なので、釣りができない。
それでも…。おかずを釣らなければならない。
かわはぎ
ふらふらに船酔い疲れしたまま、カワハギをさばく。
かわはぎ
報われたかな?

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| 休日::カワハギ釣り | 10:09 AM | comments (x) | trackback (x) |
2回目のティップラン
先日の釣りの話です。
長女が、竿が振れるようになったら、イカ釣りに連れて行くつもりでした。
そんなことを3年ぐらい前に思っていたのですが、本当に、そういう時が来ました。
ところが、長女もやる気まんまんで挑戦した前回の釣りは、台風のうねりが残っていて
私も長女もほぼまるまる船酔い、釣りが出来ずじまい。
リベンジで、三重県で舟をチャーターしました。
あいにく、この日も海の状態は、とても悪いらしく船長も首をかしげるくらい。
ところが、船長も、私もさしおいて最初にイカを釣ったのは、
ハツイカ
この日、最後の最後で長女はもう1匹釣り、私は2対1で負けました。
初めて、イカが釣れて良かったね、自分で釣ったイカはおいしかったと思います。

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| 休日::アオリイカ釣り | 10:12 PM | comments (x) | trackback (x) |
サバのきずし
先日、サバが6匹も釣れたので、5匹は3枚に下ろして、冷凍したのですが、
亡くなった母が、よくサバのきずしを作っていたのを思い出し、1匹はきずしを
作ってみました。レシピはわからないので、ネットで調べたのですが、酢に
砂糖をいれたり、いれなかったり、作る人によってレシピはまちまちでした。
つまり、きずしはそれぞれの家庭の味があるということなんでしょう。
そこで、サバの開き2枚に酢200ml、砂糖大さじ9杯、塩小さじ一杯、醤油少し、
レモン汁少し、昆布、という適当アレンジで作ってみる事にしました。
サバ
開いたサバの両面に塩をして、3時間程、冷蔵庫で寝かせると、随分水分が出ます。
それを酢で洗い流して、それから、上記のレシピの浸け液を作ろうとしたら、酢がたりない。
とりあえずタッパーにいれ、冷蔵庫へ。
翌日酢を買って来て、浸け液を作り昆布をひいて、サバをおき、液がしみるように、
うえからキッチンペーパーを置きます。
これで、2日ほど寝かせました。
さばのきずし
初めての割には、無難な味。
砂糖をもう少し控えて、酢は、もっと香りの酸味のきついものの方がいいかもしれない。
母の味には、随分遠かったですね。

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| 休日::FAMILY | 12:23 PM | comments (x) | trackback (x) |
完全フカセ&カワハギ
完全フカセという釣りがあります。
竿に、リールをつけ、糸の先には、針だけ。(まれにヨリモドシ、サルカンなどと言われる釣り糸と釣り糸の接続具や、小さなガン玉と言われるおもりをつけたりすることがある)
そして、針に餌のオキアミというエビをつけ、延々と時には、100m以上もただただ、流して行くのです。時折、オキアミを撒いて、針のついているオキアミをさも、同じように流して行くと、そこに魚が食い付くということになります。
250810
サバ6匹、イサキ6匹、マルオウダカツオ3匹、イサキ6匹
潮の流れが速くて、仕掛けが浮き、鯛が釣れなかったのが、残念。

連れていった娘達は、それぞれ、ナイスサイズのカワハギを1匹ずつつり上げました。
赤いのはカサゴで長女の釣果です。
250810-2
今回の釣りは娘達は楽しかったようで、「また行きたい」というのです。
それはそれで、親としては楽しみなことです。


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| 休日::完全フカセ | 09:00 PM | comments (x) | trackback (x) |
長女の誕生日に…
長女の誕生日。昼食にフライドチキンを作りました。この頃は、どうすれば、ケンタッキーを超えられるかというテーマでやっているのですが、まだまだケンタッキーを超えるには遠いと言いながら、それなりになってきました。
フライドチキン
なんだか、ケンタッキーのフライドチキンに、我が手作りフライドチキンが肩を並べる日が来そうな気がします。
誕生日おめでとう。

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| 休日::手料理 | 02:59 PM | comments (x) | trackback (x) |
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